  Formato europeo per il
curriculum vitae |
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Informazioni personali
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Nome
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Madia Aldo
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Indirizzo
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30, via Giardinello, 88050, Catanzaro, Sellia Marina
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Telefono
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3294337337
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Fax
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E-mail
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Aldo.madia@virgilio.it
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Nazionalità
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italiana
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Data di
nascita
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29/01/1959
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Esperienza lavorativa
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RISTORANTE LA CONTADINA,PRIMA IL CANTUCCIO, CITTA
CALABRIA,HOTEL 106,VILLAGGIO SIRIO HOTEL TRITON,park hotel, RISTORANTE LE
MIMOSE, PARK HITT MILANO,- STAGIONE PRESSO VILLAGGIO FLORIANA DAL 28 MAGGIO
AL 12 SETTEMBRE 2008 CON ALPITOUR.- STAGIONE 2009 DAL 04 MAGGIO AL 31 OTTOBRE
AL VILLAGGIO RESORT SUNBEACH SQUILLACE LIDO.-Dal 20dicembre 2010 al 18 maggio
2012 al ristorante amico chef di Catanzaro.Dal 01-06-2012 al10-09-2012
stagione estiva presso. villaggio sirio di sellia marina cz .Stagione estiva
2013 pizzeria .
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• Tipo di azienda o settore
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• Tipo di impiego
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• Principali mansioni e responsabilità
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Istruzione e formazione
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Licenza
media. CORSO SCUOLA
ALBERGHIERA PRESSO HOTEL NIAGARA anno 1985 qualifica cuoco rilasciata.
NORMATIVA IGIENICO-SANITARIA
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI , APPROVVIGIONAMENTO MATERIE PRIME, USO
PC, GESTIONE DELLE RISORSE E DELLE SCORTE,PORZIONTURA DEI CIBI,USO UTENSILI E
ELETTRODOMESTICI DI CUCINA.CONTROLLO DI QUALITA DEGLI ALIMENTI DELLE SCORTE
DI DERRATE E RELATIVO RIORDINO IN FUNZIONE DEI CONSUMI PREVEDIBILI,
REALIZZAZIONE DEI MENU COMPLETI, , PREDESPOSIZIONE DEL SERVIZIO EROGAZIONE DEI CIBI,RIASSETTO DEI LOCALI E
DEI STRUMENTI.-
IN POSSESSO DELL’ ATTESTATO HACCP RILASCIATO DALL’
ASL. ATTESTATO SULLA SICUREZZA ANTINCENDIO.
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•Tipo di istituto di istruzione o formazione
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• Principali materie / abilità professionali oggetto dello
studio
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• Qualifica conseguita
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Capacità e competenze personali
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Madrelingua
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Italiano
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Altre lingua
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inglese e francese
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• Capacità
di lettura
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livello: buono
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• Capacità di scrittura
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livello: buono
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• Capacità
di espressione orale |
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livello: buono
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Capacità e competenze
relazionali
Vivere e
lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in
cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale
lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc.
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[ Descrivere
tali competenze e indicare dove sono state acquisite. ]
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Capacità e competenze
organizzative
Ad es.
coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di
lavoro, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc.
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[ Descrivere
tali competenze e indicare dove sono state acquisite. ]
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Capacità e competenze tecniche
Con
computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc.
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USO
COMPUTER ED INTERNET
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Capacità e competenze
artistiche
Musica,
scrittura, disegno ecc.
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[ Descrivere
tali competenze e indicare dove sono state acquisite. ]
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Altre capacità e competenze
Competenze
non precedentemente indicate.
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CONOSCENZA
DI TUTTI GLI ATTREZZI PRESENTI IN CUCINA: BOLLITORE- FRIGGITRICE-
GRIGLIA-FORNI –CICINE ANCHE A CONDUZIONE-BRASIERA-AFFETTATRICI- TRITACARNE-
CELLE FRIGO-MACCHINA PER LA PASTA FRESCA-ABBATTITORE ECC…
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Patente o
patenti
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B
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Ulteriori informazioni
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[ Inserire qui ogni altra informazione pertinente, ad
esempio persone di riferimento, referenze ecc. ]
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Allegati
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[ Se del
caso, enumerare gli allegati al CV. ]
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